I piatti della cucina milanese che proponiamo all’Osteria la Semivuota
La cotoletta alla milanese è molto più di un semplice piatto: è un simbolo della cucina tradizionale lombarda, che racchiude in sé storia, gusto e un pizzico di eleganza. All’Osteria La Semivuota, rendiamo omaggio a questa pietanza seguendo rigorosamente la ricetta originale, portando in tavola la versione “alta”, fedele alla tradizione. Le origini della cotoletta alla milanese…
All’Osteria La Semivuota, la cucina della tradizione lombarda prende vita con uno dei suoi piatti più iconici. Preparata secondo la ricetta autentica, la nostra cassœla ti conquisterà con il suo sapore intenso e avvolgente, perfetto per le fredde serate invernali.
Dopo le vacanze estive, una cena milanese è l’ideale per riprendere la routine. All’Osteria La Semivuota, i “leva fame” offrono una selezione di piccoli piatti perfetti per una serata rilassante in un ambiente caldo e accogliente proprio come nelle osterie di una volta
Il “Tarassaco ripassato con pancetta e aceto balsamico di mele” rappresenta un perfetto connubio tra tradizione lombarda e la freschezza estiva.
All’Osteria SemiVuota di Milano uno dei piatti forti è la luganega che arriva da uno dei fornitori più rispettati e storici della città: la Macelleria Sirtori.
La rüsumada è un dolce della tradizione milanese che trovate nel menu della Semivuota. Scopriamolo insieme.
La storia della ricetta dell’ossobuco milanese, uno dei piatti del meno della nostra osteria
La storia della ricetta dei mondeghili, uno dei piatti del menù dell’Osteria la Semivuota a Milano