Unire il concetto di osteria milanese con la cura e la ricercatezza dei piatti della tradizione milanese e lombarda.
L’Osteria La Semivuota nasce con l’idea di offrire il calore e l’accoglienza che solo le osterie milanesi di una volta erano capaci di dare.
Proponiamo un menu che, partendo dalla tradizione del nostro territorio, trova nuove prospettive: qui troverai ricette dei piatti tipici con preparazioni più contemporanee e più leggere, in linea con la cultura gastronomica attuale.
Il “Tarassaco ripassato con pancetta e aceto balsamico di mele” rappresenta un perfetto connubio tra tradizione lombarda e la freschezza estiva.
All’Osteria SemiVuota di Milano uno dei piatti forti è la luganega che arriva da uno dei fornitori più rispettati e storici della città: la Macelleria Sirtori.
La carpa in carpione rappresenta una delle gemme culinarie della Lombardia, arricchendo la tavola di sapori storici e legami profondi con il territorio.
La rüsumada è un dolce della tradizione milanese che trovate nel menu della Semivuota. Scopriamolo insieme.
Via Cornalia, 4 20123 Milano
Lun-Ven: 12.00-14.30 | 19:00-23:00
Sabato: 19:00-23:00
Domenica: Chiuso
